「有 OCR 为什么还要手打」和「手打十分钟的事为什么要折腾工具」，是同一件事的两种片面。把时间拆开算一笔账，答案会清楚很多。
先确定两个基准数
打字速度：普通办公者中文录入大约每分钟 25～40 字，熟练者 50 字以上。取 30 字/分钟作中间值。
核对速度：识别出来的文本，人眼逐字对照原图大约能到每分钟 200～300 字 —— 因为你是验证而不是产生，快得多。但这里有个容易被忽略的成本：取图（拍照、裁边、上传、等结果）固定要 1～3 分钟。
三种规模的实际对比
十行以内（约 100～200 字）
手打：4～7 分钟。
识别：取图 2 分钟 + 处理 20 秒 + 核对 1 分钟 = 约 3～4 分钟。
差别不大。这个规模下识别唯一确定的优势是不产生错别字，而手打还能顺便整理语句。
三页文档（约 2000～3000 字）
手打：70～100 分钟。
识别：取图 6 张（每页一张）约 8 分钟 + 处理 2 分钟 + 核对 10 分钟 = 约 20 分钟。
识别省下一小时以上，这是它的甜区。
三十页批量（约 2～3 万字）
手打：按 30 字/分钟要 16 小时以上，实际含休息至少三个工作日。
识别：这里卡在额度上 —— 一张图片算 1 页，识别不向游客开放，注册（短信验证码登录即完成注册）一次性送 5 点、永久有效，VIP 会员每月另有 20～120 点配额（当月不结转），单次上传上限 10 页。30 页要分三批，注册账号当天可做 10 页。加上整理断行和核对，约 2～3 小时。
即使要分批甚至买页数包，仍然远比手打省时间。页数包永久有效，体验包 100 页 12.9 元，比一小时人工便宜。
手打仍然更划算的四种情况
内容极少。 十个字以内的标题、一句话，取图的时间已经超过手打。
字迹是手写连笔。 手写识别对工整字迹可用，连笔、草书、字迹过淡时准确率明显下降，很可能整段认不出来。这时候边看边打反而更快，因为你还省去了核对识别错字的时间。见 手写文字识别。
版式复杂、需要人重新组织。 双栏、图文混排、带批注的页面，识别出来顺序会乱，把它整理成能用的稿件所花的时间，可能超过照着原样重打。
只要两三个字段。 从一张发票上取金额和税号，看两眼就抄完了。
手打也替代不了识别的那一半
反过来，有些目标是打字实现不了的：
- 可搜索。一份扫描档案只要还想搜得动，就必须先变成文本，见 纸质合同与档案检索不到内容？变成能搜的文字完整四步
- 能计算。表格数据要进 Excel 参与求和，手打二十列不如识别一次再核，走 表格识别转Excel
- 要归档。文本占的空间比图片小两个数量级，长文存档用 PDF 提取文字 更合适
一句话的决策规则
两百字以内手打；两千字以上识别；中间看你是不是还需要「可搜索」这个副产品。 而无论走哪条，编号、金额、姓名这三处都得过一遍人眼 —— 这是唯一不能省的动作。